香烤玉米布蕾
材料：蛋黃2顆、全蛋3顆、砂糖94克、全脂鮮奶235克、動物性鮮奶油235克、玉米粒少許
作法：
１．將蛋黃、全蛋與砂糖攪拌均勻。
２．倒入煮沸的牛奶，記得要一直攪拌，讓砂糖散開。
３．再加入鮮奶油，拌勻並過篩，濾掉雜質讓成品口感更滑順。
４．取兩杯，加入少許玉米粒，再注入過完篩的料至7分滿。
５．放入150度烤箱，記得在烤盤加入少許的水，烤約35分鐘。
６．烤完冷卻後再放入冰箱冷藏2小時，取出灑上細砂糖即完成。
Tips：
１．烤布蕾一定用蒸烤的方式，口感才會好。２．想要香氣更好，可加入香草莢一起烤，另外也可加入橘子或其他水果添香氣。
上述文章取自:lala風料理
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甜點是每個人都很愛吃的，雖然很愛吃但也都很怕胖，所以自己做最好啦~
可以控制糖的量不用擔心會變胖了:))
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