Japan.......(4)

 和風大阪燒 

特色：肉、蔬菜、蛋皆有的大阪燒，兼具豐富營養與美味，做法也不難，只要控制煎麵餅時的油量，以及醬料、美乃滋的分量，大阪燒也是很方便、健康的料理。想加什麼料都沒問題，把家中剩菜煎一煎又是另種美味，不失為省錢料理新招！

材料：高麗菜、低筋麵粉、柴魚高湯、蛋、培根、豬排醬、番茄醬、蜂蜜、蘋果泥、美乃滋

做法：

１．製作麵糊，將麵粉與柴魚高湯以1：1比例混和，加適量全蛋打勻。

２．將高麗菜倒入調好的麵糊中，麵糊倒到鐵板上慢煎，一邊煎培根。

３．邊煎邊戳麵糊，無液狀時即可翻面，將並培根壓在麵餅下。

４．麵餅煎至全熟、香氣飄散出來即可裝盤，塗上豬排醬+番茄醬+蜂蜜與蘋果泥調成的醬料，再灑上柴魚片與海苔粉添香，並依喜好擠上美乃滋即完成。

  上述文章取自:lala風料理

-------------------------------------------------------------------

我每次看到大阪燒都覺得他的料超多的，看到都會買來吃，來嚐嚐一下自己做的也不錯，料也可以放的比外面還多耶.......