Japan.....(2)

 可 麗 餅 

材料：馬鈴薯500g、絞肉100g、玉米、蛋汁2顆、麵粉1盤、麵包粉1盤

沾醬：美乃滋、柴魚粉1小匙、醬油1小匙

                

作法：

１．洋蔥切丁，備用。

２．馬鈴薯去皮切片蒸熟，備用。

３．取一深炒鍋，下作法1、絞肉炒至出油，下玉米粒炒軟後，盛出至水晶碗中，加入作法1馬鈴薯、鹽巴一起拌成泥，備用。

４．將做法3捏成圓扁狀，依序沾裹麵粉、蛋汁、麵包粉，下160度 油鍋，炸3分鐘至金黃，撈出濾油擺盤，備用。

５．取一水晶碗，下沾醬料調勻，淋上做法4即可。

                     上述文章取自:lala風料理

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可樂餅在日本很夯，但要吃到正統的可樂餅感覺很難，日本的作法和我們的做法

不一樣，所以不知道這做出來的口感是如何??改天再找姊姊一起試試吧~